美团外卖食品变质，我应该怎么做？

您可以要求美团外卖进行赔偿。依据《食品安全法》，外卖食品变质，消费者有权要求赔偿，并可要求支付十倍价款或三倍损失的赔偿金。若不及时处理，可能导致健康受损且维权困难。
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处理方式如下：1.与商家协商，要求赔偿损失并支付赔偿金。2.若协商无果，向美团平台投诉商家行为，要求平台介入处理。3.如平台处理不当，可收集证据，如订单信息、食品照片等，向法院起诉商家，要求赔偿。
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常见处理方式有索赔、投诉、起诉。可先与商家协商索赔，若不成则向平台投诉或向法院起诉。选择时考虑效率和效果，协商最快但可能赔偿少，起诉最慢但赔偿可能最多。